кавказская кухня: азербайджанская кухня

Рейтинг:
44 оценки

Сотрудники семейного ресторана Duderhoff советуют попробовать блюда азербайджанской кухни. Среди них завоевали особую известность шашлыки и всевозможные кушанья, приготовленные в тандыре. Примечательная особенность — применение баранины для многих блюд, которым придают остроту и ни с чем не сравнимый аромат пряности и зелень: корица, укроп, шафран и т. д. Главное место на столе практически всегда занимает плов, ингредиенты которого соединяют только при подаче, то есть рис и основу готовят отдельно.

Все услуги